容顏不老方

容顏不老方【傳統藥膳】

作者﹕正梁中醫診所院長鄧正梁

http://www.epochtimes.com/b5/9/10/5/n2679202.htm

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《蘇沈良方》又名《內翰良方》，凡十五卷，是由北宋沈括、蘇軾合撰的。最早沈括有作品《良方》十卷，宋朝讀書人此基礎上，增益蘇軾的《醫藥雜說》，合編而成現流傳的《蘇沈良方》。此書內容繁雜，有內科、外科、眼科、婦科、小兒科等各科簡易療法，並針對細辛、枳實等各種「一物多名」、「一名多物」草本植物進行考據，又指出《神農本草經》的錯誤之處，還記載有日常生活飲食起居的調理宜忌等等。

書中有一方：「容顏不老方」，以詩歌的形式呈現：

『一斤生薑半斤棗，二兩白鹽三兩草。丁香沉香各半兩，四兩茴香一處搗。煎也好，點也好，修合此藥勝如寶。每日清晨飲一杯，一世容顏長不老。』

方中主藥是薑與棗。大棗味甘性溫，功能補脾益氣，滋營生津。生薑味辛性溫，功能發散風寒，溫中助陽。二者同用，則有益脾和胃、滋營助衛之功。方中更用甘草補脾益氣，以助後天之本；沉香溫腎納氣，暖脾助運；茴香溫腎散寒，和胃理氣；丁香溫中降逆，暖腎助陽；更用白鹽，以引諸藥歸腎。


中醫認為，人之容顏全賴氣之溫煦，精之濡潤，方能悅澤光華而不枯燥衰老。本方藥溫腎而益脾，脾氣健運則榮衛氣血化生，形體得以滋養；腎陽強健則能溫煦氣血津液，使之運行不息，故能悅澤容顏。適宜中老年人腎脾陽虛、形寒喜暖、腰膝酸痛、精力衰減、食少便溏者服用；而有內熱者是不適合的。@*









多吃7種食物 皮膚緊致光滑
http://www.epochtimes.com/b5/9/8/20/n2630480.htm


NO、1 綠花菜

　　綠花菜又叫西蘭花。西蘭花含有豐富的維生素A、維生素C和胡蘿蔔素，能增強皮膚的抗損傷能力、有助於保持皮膚彈性。

　　由於這些抗病化合物帶有辛辣的味道，或許有些人會認為是一種苦味。但是這些化學物質對人體的健康很有好處，所以上班族多吃西藍花對身體是有好處的。這道麻汁西蘭花做法超簡單，但味道清爽香甜，非常適合下班後快速做出美食的需要。

　　麻汁西蘭花的做法：
　　主料：西蘭花400克、麻醬100克、海鮮醬油20克;
　　做法：拌開西蘭花成合適的小塊，去掉硬梗;麻醬中加入海鮮醬油、50克礦泉水;調成均勻粘稠的麻醬汁;西藍花在熱水中焯2分鐘，再加入冰水中涼透;西藍花裝盤，再均勻的淋上調好的麻汁。


NO、2 胡蘿蔔

　　胡蘿蔔中的胡蘿蔔素可以減少皮膚的皺紋。

　　陽光照射、空氣中的有害物質等環境影響或精神壓力和疾病都會使人體內形成更多的自由基，這些自由基又可能損害皮膚細胞中的DNA，從而加速皮膚老化。而人體內所含的抗氧化劑則可以防禦自由基的危害，這些抗氧化劑包括維生素A、C、D、E以及類胡蘿蔔素。

　　由於人體本身不能形成足夠的抗氧化劑，因此人體需要從食物中吸取。胡蘿蔔富含β-胡蘿蔔素，西紅柿富含番茄紅素。

NO、3 橄欖油

　　與其它植物油相比，橄欖油的黏性較強。這種黏性使皮膚有很好的吸著力，可防止皮膚水分蒸發。所以不論面對夏季的日曬還是冬天的寒風，橄欖油均是皮膚的最佳保養品。

　　橄欖油防眼角皺紋：

　　對付惱人的細紋、魚尾紋或者眼部細紋，可以用兩滴橄欖油加上少許蘆薈膠拌勻後抹於細紋處，一旦塗上去就吸收了，馬上看不出紋路(外出時不用洗掉可以直接上妝)。

　　增加皮膚活力和彈性：
　　將牛奶50毫升，加4-5滴原生橄欖油，用麵粉適量調勻敷面，保留20分鐘後用清水洗淨,長期使用。
　　防皺並光滑細緻皮膚：
　　將一個雞蛋打散，加入半個檸檬汁及一點點粗鹽，充分攪拌均勻，而後將原生橄欖油徐徐加入雞蛋汁裡，使二者混合均勻。平日可將此面膜儲存在冰箱裡,一週做一至二次,不僅可,還可以。


NO、4 水

　　乾燥的皮膚呈灰白色，沒有張力。多喝水能消除小皺紋。
　　飲好水
　　儘量避免常飲蒸餾水
(一般蒸餾水的水性太酸，容易傷害身體，對腎臟較弱的人士則更為不利)，
　　可選擇優質的礦泉水。
　　如可以的話，飲用鹼性水對人體最有利;
　　否則，在家用濾水器過濾後煮熟再喝亦無不可。
　　飲暖水
　　很多人喜歡飲冰水。
　　其實冰水對胃臟功能不利，飲暖開水更為有益，因為這有助於身體吸收。


NO、5 西瓜
　　西瓜會使皮膚變得細嫩。西瓜所含有的生物活性物質(番茄紅素)能癒合產生皺紋地方的皮膚損傷。

　　而西瓜抗衰老是因為西瓜含有豐富的維生素、蛋白質、鐵、鈣、鉀、磷、鎂、鋅等多種礦物質以及谷氨酸、精氨酸、果糖等，是不可多得的好水果。

NO、6 大豆
　　大豆營養極為豐富是眾所周知，但大豆對女性健康十分有益並非人人都瞭解。大豆對女性健康的影響主要取決於所含的大豆異黃酮成分。大豆異黃酮是一種結構和雌激素相似，具有雌激素活性的植物性雌激素，能延遲女性細胞衰老，使皮膚保持彈性、養顏、減少骨丟失，促成骨生成、降血脂、減輕女性更年期綜合症症狀等。

NO、7 燕麥片
　　燕麥片能過濾體內的有毒物質，這對保持皮膚的光潔非常重要



5種食物 便宜美味又抗皺

http://www.epochtimes.com/b5/9/1/10/n2392701.htm
多吃些富含軟骨素食物

　　如豬骨湯、牛骨湯、雞皮、雞骨湯等，可增強皮膚的彈性。
人體皮膚分為表皮、真皮、皮下組織3層，影響皮膚美容的主要是真皮。
真皮是由彈性纖維構成的，而組成彈性纖維的最主要物質是硫酸軟骨素。
人體內如若缺乏這種軟骨素，皮膚即失去了彈性，出現皺紋。
所以，多吃些含硫酸軟骨素豐富的食物，就可以延緩皮膚皺紋的發生，
使皮膚保持彈性和細膩。

　　多吃些富含核酸的食物

　　此類食物，如魚、蝦、牡蠣、蘑菇、銀耳、蜂蜜等，可消除老年斑。

近年來研究發現，補充核酸類食物，既能延緩衰老，又能阻止皮膚皺紋的產生。研究人員以30名女性作為對象，讓她們每日服用核酸800毫克和適量的維生素C。一個月後觀察，9個人臉上的老年斑消失，5個人臉上的皺紋消失，8個人粗糙的皮膚變得較為豐潤，其他人的肌膚均比以前有所改善。

多吃些富含鹼性的食物

　　酸性、鹼性食物不是任憑口感決定的，而是指食物進入人體後最終呈酸性或鹼性。
鹼性食品包括絕大部份蔬菜、水果、豆製品和海產品等。研究表明，過量的酸性食物則使血液呈酸性，使血液裡的乳酸、尿酸含量相應增加。這些物質隨汗液來到皮膚表面，就會使皮膚變得沒有活力，失去彈性，尤其會使面部的皮膚鬆弛無力，遇到冷風或日光暴曬，容易裂開。多吃些鹼性食物，可使血液呈現弱鹼性，減少乳酸、尿素的含量，減輕對皮膚的侵蝕、損害。

　　多吃富含膠原蛋白的食物

　　例如，豬皮、豬蹄、甲魚等。據營養學家們分析，每百克豬皮中含蛋白質26.4%，為豬肉的2.5倍，而脂肪卻只有2.27克，為豬肉的一半。特別是肉皮中的蛋白質，主要成分是膠原蛋白。這種膠原蛋白具有增加皮膚貯水的功能，滋潤皮膚，保持皮膚組織細胞內外水分的平衡。膠原蛋白是皮膚細胞生長的主要原料，能使人體皮膚長得豐滿、白嫩，使皺紋減少或消失，使人顯得年輕。

　　維生素A能維持皮膚的柔韌和光澤

　　維生素C、E為抗氧化劑，可防止皮下脂肪氧化，增強皮膚表皮和真皮細胞的活力，避免皮膚早衰。鐵和銅可使血液充盈皮膚，使皮膚獲得足夠的營養，避免皺紋的早期出現。注意攝入富含維生素A、C、E及微量元素鐵、銅的食物，也有利於抗皺。

太平洋女性網
1/10/2009 9:45:10 PM

杏仁、松子與核桃 美容養顏不可少
http://www.epochtimes.com/b5/8/12/18/n2367009.htm


作者﹕李思儀

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【大紀元12月18日訊】現代人生活忙碌，往往無法好好兼顧到三餐的營養，油膩少蔬的飲食不僅是造成便秘的元兇、就連粉刺與臉色暗沉的都與每天我們所吃入的食物息息相關。

但是，一般外食族無法料理三餐，該如何聰明的攝取人體所需的營養，並兼顧美麗容顏的任務呢?這時，適量的攝取杏仁、松子與核桃就是個聰明的選擇。

一般市面上的杏仁其實分兩種，一種為藥用，另一為食用，兩種各有其特長，偏廢不可。北杏，即苦杏仁，內含「苦杏仁苷(Amygdalin)」，能對癌細胞產生破壞作用(肺癌)。另外，《本草備要》中亦記載杏仁有「潤肺解肌…通大腸氣秘」的功效，以及美膚的療效。古代宮廷美顏方中，不可或缺的往往就是杏仁。南杏，即一般零嘴中常吃的甜杏仁。杏仁含豐富B2、鈣、銅、鐵、鉀、鋅。並含單元不飽合脂肪酸、蛋白質、礦物質與維生素，能清除自由基，幫助肌膚抗氧化，並抑制黃褐斑的形成。
松子

「懷君屬秋夜，散步詠涼天，空山松子落，幽人應未眠」松樹、松子在古代不僅是古代文人雅士愛詠的題材，更是中國自古以來美容護膚的聖品呢！《紅樓夢》中便有一道賈母愛吃的名菜「松穰(松子)鵝油卷」，就是特製的護膚點心。目的能讓女性擁有青春紅顏，維持肌膚的彈性。

松子的美味，東西方都把其入藥或入菜。在《本草綱目》中便記載松子「色白，散水氣、潤五臟…。主虛羸少氣補不足，久服輕身不老延年。」義大利更是愛在麵中加入松子增添其美味，就連咖啡中都少不了松子香。看來，松子不僅擁有中國古代傳說，西方也是很懂松子所具備的秘密呢！

芝麻〈古代稱「脂麻」、亦名「巨勝子」〉

芝麻含有輔酵素Q10，除了能保養肌膚，並能強化呼吸道功能。《本草備要》言其性味甘平，能「補肺氣、益肝腎…烏鬚髪，利大小腸。」其中因有滑腸之效，故與白朮同用為佳。所以，芝麻是長期受便秘所困擾的救星，而其中所含輔酵素Q10更是現代美女趨之若騖的天然保養品。
核桃

中醫講究「以形補形」，而小小的核桃就形似縮小版的人腦，故具備補腦的功效。其性味功用為「味甘氣熱，入腎，能溫肺潤腸，補氣養血。…上能治虛寒喘嗽，下治腰腳虛痛，內治心腹諸痛、外治瘡腫諸毒。」其實，現代科學研究這些堅果中含木酚素可降低LDL(低密度脂蛋白)。不僅是含有木酚素，並含有蛋白質、不飽和脂肪酸、醣類、膳食纖維與維生素B群與葉酸。

古書中曾言「五穀為養、五果為助、毒藥攻邪」，便是泛指我們在保健自己時，能從生活週遭擷取養生的智慧，所謂「醫不遠求」。若是，我們能飲食與生活習慣著手，其實每個人都能成為自己的「食醫」，擁有健康的身體與春春的容顏。


作者李思儀:

現任職於台北市常生中醫診所主治醫師
學經歷
台灣大學畢業
中醫師特考優等
中國醫藥大學中醫師特考受訓
台北市立聯合醫院仁愛院區醫師
台北縣市多家產後護理之家顧問醫師
人間福報演講貴賓
新生報醫療版特約醫師(http://www.dajiyuan.com)

12/18/2008 11:38:45 AM